Arabisches Fladenbrot, oft als "Khobz" bezeichnet, ist ein rundes, flaches Brot aus Weizenmehl, Wasser, Hefe und Salz. Beim Backen entsteht eine innere Tasche, ideal für Füllungen oder als Beilage zu Dips. Es ist ein Grundnahrungsmittel in der arabischen Küche und vielseitig verwendbar, etwa für Sandwiches oder als Beilage zu Mahlzeiten.